啞巴 王偉廷

長期旅行歐洲的美食愛好者Diffeny，主張夢想從健康開始。

屋頂上種滿一片不灑農藥，天天做日光浴的香草花園，店內麵包和餐點的食料便來自於小花園。

記得有一次寒流來，我去了松露想買個麵包當明日早餐，Diffeny笑笑的說，今天太冷了酵母發不起來，可能要明天才有辦法烤，明天再來吧!!

親自餵養的酵母，需要較長的發酵時間，因此水和澱粉結合較為均勻，酵素作用充足，將麵糰裡蛋白質與澱粉等較不好消化的物質，先「消化掉了」，所以吃起來較無負擔，不會脹氣。

板橋飛bar裡人手一瓶自個喜愛的啤酒，站在地下室的舞台前，期待跟著快節奏音樂的律動來邁向2014的開始，在這最後的一晚，今天樂團呈現的很特別，像是熱戀期約會的情侶要say goodbye似的，不捨2013的結束。

情緒隨著倒數時間一點一滴的高漲，酒杯卻是越換越小，從淡的酒精慢慢轉成高濃度的洋酒，不知喝了多少，睡醒已是下午三、四點左右，幾點回家倒在床上已記不清了，室外溫度大概15~18度，頭有點小疼我想是昨晚的酒精還在作祟。

喝了杯水後還是有點渴，伴隨著涼意突然想吃碗粥，起身前往板橋六必居，外面等位子的人有點多，進去問了問，得知還要等很久，變往巷子裡找尋其他的餐廳。

松露天然魔法手工坊，以前經過數次了，但因為店家沒有太多裝潢，門面與內部，看起來有點暗，讓我一直搞不清楚是否有營業。可是肚子實在太餓不想走遠去找，才發現板橋的好美味。

松露天然魔法手工坊→愛的魔法手工喜餅，3個月內用餐次數算一算不下十次，菜單上的餐點吃過的約有八九成，在閒聊中得知做手工喜餅的起因...

在一次兒子問媽媽:如果他與交往多年的女友定婚可以為他做手工喜餅嗎? 因兒子的一句話，Diffeny(老闆娘媽媽)也開始投入心思做手工喜餅。

"夢想從健康開始"的料理原則是 Diffeny 的堅持，不喜歡化學成分去討好口感，藥草學知識的基底成為了 Diffeny 開發許多手工喜餅的起點。

健康、美食、傳遞幸福的喜餅，是一位用心的媽媽給每一對新人與兒子的祝福。